午前中は晴れ。お昼過ぎから雨… ちなみに走っているときは『晴れ』でした。
2013年5月22日水曜日
2013年5月18日土曜日
チャリティーラン参戦！！
『みんなのカフェちいろば』は、今年で９回目を迎える京都YMCA『かもがわチャリティーラン』を応援しています。そして、もう5年参加しています！（走ってます）
明日の天気が心配ですが…
明日の天気が心配ですが…
2013年5月17日金曜日
ちいろばのこだわり。
おかずなどはもちろん、お漬物にいたるまで、毎日手作りにこだわって作っている『ちいろば日替わりランチ』
大根と山椒の実。手仕事ならではの味付け。そして香り。ちいろばが大切にしていることのひとつです。
大根と山椒の実。手仕事ならではの味付け。そして香り。ちいろばが大切にしていることのひとつです。
2013年5月14日火曜日
きんかん入りパウンドケーキ
昨日同様夏のような陽射し。今日は天気予報によると最高気温が30℃…。5月半ばにしてバテてしまいそう。こんな日には、身体に栄養をつけて体調を整えるのが一番。ちいろばでは毎日、手作りにこだわって『日替わりランチ』をご用意しています。
今日は…「鯖のちいろば風サルサソースがけ」自家菜園のベビーリーフを添えて。副菜は、こんにゃく、にんじん、ごぼう、ちくわ、などのピリからきんぴら。そして、新玉ねぎと豆苗のサラダ。ご飯はいつも通り、滋賀県の契約農家直送のご飯。お出汁からとったお味噌汁。自家製つけもの。と、いった内容。
暑いからこそ、バテそうな天気だからこそ、しっかり栄養を！！
食後には…
自家製きんかんを使用した『パンドケーキ』はいかがですか？？
2013年5月9日木曜日
2013年5月5日日曜日
自家製『きんかんジュース』
知る人ぞ知る、毎年恒例の『しそジュース』に続く第二弾。今年は、手作りの『きんかん』シロップのジュースが登場！！
写真は炭酸で割ったものですが、水で割っても、お湯で割っても美味しく頂けるジュースです。
皆さま、お好みでどうぞ！！
（ちなみに、しそジュースは今年も作る予定です。ご期待ください。）
写真は炭酸で割ったものですが、水で割っても、お湯で割っても美味しく頂けるジュースです。
皆さま、お好みでどうぞ！！
（ちなみに、しそジュースは今年も作る予定です。ご期待ください。）
2013年4月9日火曜日
2013年3月30日土曜日
2013年3月15日金曜日
2013年3月6日水曜日
2013年3月5日火曜日
『ふらっと♭』さん、『SIO』さん との出逢に感謝！！
3月3日（日）、アコースティックユニット『ふらっと♭』さんのライブがありました！
ある日、ある店で、隣の席におられ、あるキッカケで話をする流れになり（ヤマガタさんと）、…気がつけば、ライブをしよう！という話しから…。本当に不思議なご縁。
ヤマガタさんの相棒ともいうべきぽんさんと、そして、SIOさん。
ちょっとだけ、お二方のライブを体感することができた。少しの時間だったけれど、勇気を、元気を、励みを得た。またこれからも、今日という『点』から、これからという『線』になればいいよね。と、終わってからお話をいただけて、胸が熱くなった。
本当にありがとうございます！感謝です。そしてライブに来られた皆さま、ありがとうございました。
… 次回の（これからの）『ふらっと♭ ちいろばライブ』には、ぜひ！
ある日、ある店で、隣の席におられ、あるキッカケで話をする流れになり（ヤマガタさんと）、…気がつけば、ライブをしよう！という話しから…。本当に不思議なご縁。
ヤマガタさんの相棒ともいうべきぽんさんと、そして、SIOさん。
ちょっとだけ、お二方のライブを体感することができた。少しの時間だったけれど、勇気を、元気を、励みを得た。またこれからも、今日という『点』から、これからという『線』になればいいよね。と、終わってからお話をいただけて、胸が熱くなった。
本当にありがとうございます！感謝です。そしてライブに来られた皆さま、ありがとうございました。
… 次回の（これからの）『ふらっと♭ ちいろばライブ』には、ぜひ！
2013年3月2日土曜日
2013年3月1日金曜日
有機栽培、ノーワックスのレモンを使った‥
前にお客様から戴いたレモン。
もちろん。有機栽培。ノーワックス。このレモンを使って、
キャノーラ油、地粉などで作った、『マドレーヌ』
どこか懐かしい。そして、レモンの香りが爽やか。
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