野菜たっぷりのメキシカンライス！

さて…

今日の『メキシカンライス』には

しいたけ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ

パプリカ（赤・黄色)、合い挽き（国産）などが

入っています。

全て丁寧に手で切っているので、

繊維を破壊することなく、野菜の

旨みもしっかり出てくれる。

既製品の味ではない、手作りならではの味。

そして、いわゆるドライカレーとは一味ちがい

家でつくるにはちょっと面倒な料理。

今日も『ベータカロチン』たっぷり！！

サラダは、大根ときゅうり、人参の千切り

に手作りドレッシング。

小鉢には、大根、大根の葉、きゅうりの

手作りぬか漬け。

新生姜の甘酢漬け、自家製のらっきょ漬け。

と、家ではなかなかここまで揃わないほどの量。

毎日、みごとに日替わりの『ちいろばランチ』

皆さま、来週もご期待ください