お肉のミンチではなく… ヘルシーな…

先ほどまで晴れていたのに

雨が降ってきた。

九州付近にいた雨雲が、

もう近づいてきたのだろうか。

もうすぐ9月。

処暑も過ぎた頃だから暦通り、

台風の季節到来ってことなのか…。

このまま涼しくなればいいのだけれど。

さて、今日は…

『木綿豆腐のキノコあんかけ』

もめん豆腐に片栗粉をつけて焼き、

生しいいたけ、エノキ、しめじなど、

3種類のキノコのあんかけ。

万能ねぎと生姜をのせて

そして、

『蒸しなすの五目サラダ』

なすび、レタス、玉ねぎ、セロリ、

かいわれ大根などが入ったサラダ。

練りゴマのドレッシングで。

「食材の組み合わせが意外」と

思われた方もおられるでしょうけれど、

これがなかなか美味…。

もう一品は、

『かぼちゃのそぼろ煮』

「かぼちゃ」と、「オクラ」

そして、鶏や豚などお肉のミンチにしか見えない

高野豆腐のそぼろ。

このオクラは、

いつも聖書入門講座にお見えになる

お客様にいただいたもの。

もちろんご自宅でとれた「オクラ」

完成した

『プチベジタリアンランチ』は

皆さま、

足元が悪い天気ではありますが、

（晴れてきた！）

身体にいい、栄養たっぷりのランチは

いかがですか？