味わい深い手作りランチ

1月17日（火）の

『ちいろばランチ』は魚Day!!

と、いうことで

『鱈の銀あんがけ』が主役

カリッと揚げた鱈に出汁の効いた

銀あんをかけ、卸生姜を盛って…

副菜は、いつものように2品

ひとつは、

それぞれの野菜の味や香りが楽しめて、

出汁の味も染み込んだ『根菜の煮物』

定番中の定番ですが…

これぞ手作りという味わい

もうひとつは、

小松菜と厚揚げの味噌煮込み

出汁からとったお味噌汁には、

豆腐とニラ

滋賀県の契約農家直送のお米で炊いた

ご飯

白菜と大根の浅漬け

‥といった内容でした。

水曜日は

『ちいろば風麻婆豆腐』

何がちいろば風なのか…

気になった方はぜひ！！