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MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年10月18日火曜日

ちょっと洒落た焼き魚のランチ

庭の木々が少しずつ秋の装いになって
地面に落ち葉が増えてきた、今日この頃…。
庭からの陽射しに、秋の深まりゆく樣を感じる
心地いい季節になってきた。


さて、10月18日(火)の今日のランチは…




『鯖のサルサソース』がメイン。



ガーリックオイルで、カリッと揚げた鰆に、
炒めた玉ねぎを加えた
手作りのサルサソースをかけて。


副菜は、
『こんにゃく、牛蒡、人参、ちくわのきんぴら』
『フライパンで焼いた茄子に、手作り柚子味噌』


…といった内容。

家庭的なイタリアン風な焼き魚に
品数が多い「きんぴら」、さらに「柚子味噌田楽」…と
家庭的な組み合わせ。そして、手作りのお漬物。
出汁からとったお味噌汁

…と、ご自分で作ると結構面倒な内容。
これも手作りの魅力のひとつ。


皆さま、ぜひ!!


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