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毎月実施のイベント情報


各月実施イベント情報
MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年9月2日金曜日

野菜だけでも立派な『ワンプレートランチ』

今日は生憎、
台風の影響で雨。風も強い。

そんな悪天候な日ではありますが、
今日は
『ベジタリアン・ワンプレートランチ』

今日の主役は
『厚揚げの中華風炒め』


練りゴマ、豆板醤、酢、砂糖、醤油、
ごま油、生姜などで味付けした、
茄子、きゅうり、赤パルリカ、
黄色パルリカ、セロリを、厚揚げにのせて。

それから…

『ひじき・きゅうり・人参の生春巻』
細かく刻んだ梅肉を、
醤油と水に合わせたソースで‥…。


あとは、サラダに玄米、
セロリ(茎、葉)にんじん、茄子、きゅうりの
ぬか漬け


そして…
人参、玉ねぎ、大根、しいたけと
雑穀MIXのスープ。
スープには、絹ごし豆腐を
生クリームに見立て、飾って
栄養もグッとUP!!




野菜だけでも、
立派な『ワンプレートランチ』が完成。

8月も終わり夏の疲れが出てくる頃
”ようこそ、野菜の世界へ”
栄養満点!! 食べ応えも十分!!

そんな
月曜日・金曜日の『ちいろばランチ』

皆さま、来週もぜひ

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