甘くない… 『あずき』『かぼちゃ』

もうすぐ9月も終わり。

今日は9月26日（月）

久しぶりの野菜day!!

『豆腐の南蛮漬け風』

お豆腐に醤油、甜菜糖、酢などのタレをかけ

大根おろし、下茹した千切りにんじん、白髪ネギと

かいわれ大根をのせて。

これが意外におかずになる。

『切り干し大根の味噌煮』

切り干し大根、にんじん、油あげに

三つ葉を散らして。

『あずきかぼちゃ』

昆布と自然塩（海の精）しか使用せずに

作ったあずきかぼちゃ。

『あずきとかぼちゃといえば甘いもの。』

と、いうイメージが強いですが、

この料理は甘み調味料は一切使用していない。

でも、しっかりおかずになる。

身体がむくみを解消したりなど、

体調を整える効果が期待できるこの料理は、

この時期の強い味方。

『えのき、三つ葉、牛蒡、生麩』のお味噌汁

まとめてみると…

今日のランチは…

デトックス効果あり！！

皆さま、ぜひ