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参考までに…

毎月実施のイベント情報


各月実施イベント情報
MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年9月30日金曜日

初登場の「打ち豆」が入った… ランチ

ここ数日天気が良かったのに、
今月最後の日、9月30日(金)
今日は雨…。

肌寒いくらいの気温になるかと思えば
結構、蒸し暑いと感じるような気温。

さて、今日は野菜day!!


『豆腐バーグのあんかけ』
豆腐、おから、玉ねぎ、にんじんで作った
バーグに、しめじとエノキがたっぷり入った
醤油味のあんかけをかけて。
おろした生しょうがと万能ねぎを盛って。



そして、
『ひじきと打ち豆の煮物』


ちいろば初登場の「打ち豆」
打ち豆とは、
「大豆を石臼でつぶし乾燥させたもの」




そして、
普段家でなかなか食べる機会がないのでは
ないかという糸寒天と、小松菜のサラダ


彩りに赤パプリカを入れ、
丸大豆醤油、梅酢、酒、ごま、ねり胡麻、
などで味付けしたゴマドレッシングで。


全体的には…



できる限り多くの食材(野菜)を使って、
身体に優しく、バランスもよく!

ちゃんと野菜をたべられるランチ

野菜が恋しくなったら、
月曜日と金曜日は野菜day!!

皆さま、ちいろばにぜひ

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