穂紫蘇

地域によっては大きな被害を

もたらしている台風15号。

その影響で、

ちいろば近隣の幼稚園はお休み。

店前の通りに人通りも車も少ない。

とは言え‥

朝から降っている雨も、

（昨日からずっとだけれど）

お昼過ぎから徐々に弱まり、

少しずつ晴れてきた。

もうすぐ通り過ぎていくのだろうか…

さて、今日は

鯖を少量の油で揚げ（焼き？）

シンプルに大根おろしとねぎ大葉で。

『冬瓜の鶏そぼろあんかけ』

上には、

生姜のすりおろしと穂紫蘇。

味と見た目にアクセント。

もう一品は、

『キャベツ、にんじん、ピーマンの胡麻和え』

といった内容のランチでした。

大葉を収穫できる環境でなければ

見ることができない穂紫蘇を添えることが

できるのも、手作りならではのこと。

毎日、一品づつ丁寧に手作りしている

『ちいろばランチ』

皆さま、お待ちしています。