もう明日からは8月…
関西地方も梅雨明け
間近となりました。
そして、セミの鳴き声も
ますます大きくなり、
夏本番へ……
7月最後の
『ちいろば風マクロビオテックランチ』は、
ひよこ豆のナゲット
(ひよこ豆、にんじん、パセリ、
玉ねぎ)
冬瓜カツ
(冬瓜に麦味噌、しょうゆ、バルサミコ酢
などのソースをかけて)
色々野菜のきんぴら
(ごぼう、にんじん、じゃがいも、
エリンギ、万願寺とうがらし、
そして…ぷるんぷあん)
こんにゃくに見えるのが、
ぷるんぷあん
そして、
キャベツ、きゅうり、赤玉ねぎ、
赤パプリカの
プチグリーンと塩で味付けした
酢の物。
その他には…
大根、きゅうり、人参、なすの
手作りぬか漬け
玉ねぎ、おあげのみそ汁
ご飯
…でした。