見た目にも涼しい、ヘルシーランチは如何ですか

今日も晴れ！

昨日のように

夜になってから雨が降ってくる…と

ならなければい

いけど。

さて、お昼時、

今日は金曜日だから、

ベジタリアン・ランチ。

人参のステック春巻き

…すりつぶした人参と白玉粉を春巻きの皮に

包んで揚げています。

スライスコーンのフリッター

…トウモロコシとスライスした玉ねぎの

フリーター

重ね煮ラタトゥイユ

…茄子、玉ねぎ、セロリ、トマト、

きゅうり、かぼちゃが入った、

お味噌と塩だけで味付けした和風の

ラタトゥイユ。

きゅうりとエノキの寒天寄せ

…清涼感のある和菓子ににも見える（？）

きゅうりとエノキが入った寒天寄せ。

お味噌汁

‥‥今日も手作り味噌に、

豆

腐、ねぎ、茄子が入ったお味噌

汁

手作りのぬか漬け

滋賀県の農家から直接届くお米で炊いた

ふっくらご飯。

…　皆様、お待ちしております。