揚げたて！！

今日はいつもと変わらず寒い。でもずっと一日快晴。今も十五夜の月が夜空にくっきり。明日もいい天気になりそうだ。さて、満月の金曜日、明日のランチは…◯◯の香味ソースがけ。白髪ネギをのせて。そして、白菜と…　のちいろば日替わりランチ。ちなみに、今日は、一口チキンカツ。もちろん国産鶏を使用。そして、ご注文を受けてから揚げたてを！　『揚げたて』といえば、明日のメイン料理も揚げたてをご用意。皆さま、お待ちしています。

何もかも

今日も天気は快晴！キリッと寒い日でした、が、晴れの日は気持ちいい。さて、今日のランチは豚肉の生姜焼き。このメニュー。色んなところで定番であろう、けれどちいろばでは、キャベツの千切り以外にも、野菜（品数）が豊富。キノコのマリネ、と、小松菜、切り干し大根、人参の和え物の２品。お腹が膨れるようにはもちろん、多くの食材を食べていただけるように、と。そうそう、この生姜焼き。生の生姜を擦って使用しているのはもちろん、玉ねぎを擦ったもが入っている。ちいろばオリジナルのタレ。なにもかも手作り。ちいろばのこだわり。ちいろばの個性。明日は…。一口◯◯。お楽しみに

休日の楽しみ。

自分のためのご飯。お客様気分でまったり。用事を済ませた時間に。違った目線で店で過ごす休日に撮ったもの。と、たまには。

明日もまた…

今日は成人の日。新成人となられたご本人はもちろん、ご家族、ご親戚におられる方。おめでとうございます。希望にあふれた未来に、これからの歩みがますます強められますように…。（写真は1月13日の朝陽）

連休も終わり 。皆さま、お待ちしています。

カフェランチしませんか？

　今日は３連休の始まりの土曜日。とても爽やかな天気の土曜日ですが、いつもとかわらず『みんなのカフェちいろば』は営業中！と、いうことで、今日のちいろば日替わりランチは、

国産の鶏肉を使ったちいろば特性の唐揚げ。実はコレ人気があり、とても好評のおかずのひとつ。もちろん副菜2品もぜ〜〜んぶ手作り。漬物は大根にフレッシュのゆずの搾り汁を入れてつくったもの。味噌汁はお出汁から…。体と心に優しいランチ。でもしっかり、お腹も膨れる内容。皆さま、お待ちしております！！

寒いですが…

年始のご挨拶を、はんなりと…

そして、今年最初の金曜日のランチは…

皆さま、温かい店内で、お昼ごはんいかがですか？

『歌声喫茶』

『歌声喫茶』という言葉。いろんなところで見聞きされていることと思いますが、参加されたことがある方は少ないのではないでしょうか？行くチャンスがない。ホテルにはわざわざ行きにくい。興味があっても気軽に行けない。と、いった理由で…

実は『コレ』ちいろばでやってるんです！
『ハミング倶楽部　藤森ちいろば教室』という歌声喫茶を。毎月、第一金曜日。10:30〜11:30。ちいろば奥にあるレンタルスペース（ホザナハウス）でピアノの生演奏で懐かしの唱歌や歌謡曲、ポップス、フォークソングetc…を歌詞本を見ながら歌う。そんなクラスを。講師の方をお招きして。様子がわからないしいきなり教室に入会するのは…という方。ご安心ください。体験を随時受付けていますので、気軽にお問い合わせください。皆さまお待ちしています。今月は、1月10日（金）、来月は、2月7日（金）

電話番号：0756432476（大山まで）

ベイクドチーズケーキ

全て手作りで作っている『ちいろばスイーツ』。今回はベイクドチーズケーキ。北海道産のクリームチーズを使用。とても濃厚なのに、飽きのこない味。ぜひご賞味あれ！！

ちいろばのコーヒーは…

ちいろばのコーヒーの話しを少しだけ。

軍隊のない国、コスタリカの上に位置するエルサルバドルの西部サンタアナ県に位置する（農園名: ロスアルペス(Los Alpes)） 農園。農園主:アイダ バトル(Aida Battle)。標高 : 1,500～1,670m。樹種 : ブルボン種、ティピカ種。

華やかな香りと苦み、酸味、コク、甘みがバランスよく調和したコーヒーです。初めて飲んだときの感動は今でも忘れられない。ブラックは苦手な方、コーヒーはあまり飲まないという方でも、砂糖やミルクを入れないと飲めないという方…でも『飲みやすい』と好評のコーヒーです。（皆さまよくご存知の小川珈琲で購入したコーヒー）

もちろん、機械ではなく、ハンドドリップで抽出しています 。気軽に飲めるスタンドカフェのコーヒーでは味わえない、空間、時間、そして、もちろん味を味わってみませんか。まずは、砂糖なしでお試しを！！

新年おめでとうございます

新年おめでとうございます。今年は午年。かっこ良く、駆け抜けるように…よりも、一歩一歩、ゆっくりと着実に歩を進めて行けるような一年となりますように邁進して参りたいと思っています。皆さま、今年もよろしくお願い申し上げます。

今日もやっぱり…

ずっと雨降りだった18日の『ちいろば日替わりランチ』も

水菜、つけダレに浸した鱈のフライ、自家製香味ソース（刻みネギ、磨り下ろした玉ねぎなどを入れたもの）、白髪ネギの順にお皿に盛りつけ、仕上げは人参。副菜もクリスマスカラーを意識して…。そして、お味噌汁には、トマトを散らして…

普段のお昼ご飯。普段使いのおかず、副菜、ですが、この時期ならではの『ひと工夫』で

クリスマス気分を皆さまに…。

忙しい時（時期）こそ、ちょっと『一息』

クリスマスシーズンらしい、ランチはいかがですか？

 クリスマス間近となりましたので『ちいろば日替わりランチ』は…

クリスマスを意識して、

（急いで写真撮ったので行儀悪い箸になってますが…）

鮭フライに自家製のタルタルソースをかけて。添え野菜はサニーレタスと自家栽培のベビーリーフ。副菜は、小松菜、赤ピーマン、エノキの和え物。そして昆布だしで炊いたふろふき大根に自家ゆず味噌のせ。ゆずの皮と飾り切りのにんじんを飾って、少しでもクリスマスを感じていただけるように…。

今日は生憎の雨ですが、気分が少しでも晴れやかに、楽しい気分になるように、今日もクリスマスを感じていただける『ちいろば日替わりランチ』をご用意してお待ちしています。皆さまぜひ!!

ちいろば自慢のご飯の話し…

滋賀県大津市芝原２丁目 (旧滋賀県栗太郡上田上芝原町)  で作られた『江州 田上』（キヌヒカリ100%）。生産者は、柴原新良氏（ 大津市芝原１丁目）。

—以前、柴原さんにお米の特徴などを聞きたくて電話したことがあった。その時、軽い気持ちで伺ったことを後悔した。受話器を持つ手はだるくなり、聞く耳は、痺れるかと思ったからだ。拘り抜かれた米。手間ひまかけた米。『そりゃ美味しい米できるわけだ』と、大きく頷けた。—

香り豊かで甘みがあるのが特徴のお米。自慢したくなる美味しさです!!

明日はお休みですが…

２階の様子を少しだけ、

　

カフェ１階にも…
　

好評開催中!! 『クリスマスマーケット』

いよいよ今日から、『クリスマスマーケット』。と、いうことで、12月に入ってから、ちょっとでもクリスマスの雰囲気を味わっていただければと…

毎日『ちいろば日替わりランチ』に、クリスマスカラーを投入!!　見た目でも味わっていただけるように!!　クリスマスを迎えるまで…。ところで、最近登場してる『ゆず』。すべて『ノーワックス』。ご自宅で採れたからとお客様から頂いた『ゆず』を使用。無農薬のゆずはとても香りがいい。自然の恵みに感謝!! 頂いたことに感謝して!! 

皆さま、ちいろばの『クリスマスマーケット』。ぜひお待ちしています!! 　そして、目で楽しんでいただいた後は、ぜひ『ちいろば日替わりランチ』を!!

明日から、いよいよ『クリスマスマーケット』

男でも（おっさんでも）可愛い！！と言わずにはいれないほど、可愛い！！
『アイシングクッキー』

毎年、素敵な『カリグラフィー』。今回は、ちいさい『クリスマスカード』も多数！！ちいさいけれど、存在感は『デカい』。プレゼントに添えると、センスがキラリ!!　

毎年、買うのを楽しみにしている『クリスマスリース』（写真は去年買ったもの）なぜだろう、毎回欲しくなる。もちろん、今年も素敵なリースに出会えることを、楽しみにしています！！














皆さま、明日から、ご期待ください！！あ、そうそう、１点ものが多いですので、お早めに…

お帰りときには…

店内の黒板に

入り口入って直ぐの棚にも、ちょっとしたお土産に、ティータイムに、いかがですか？

あっ!!  ちいろばでは、毎年楽しみにしてることがあるんです。それは、『アドベントカレンダー』クリスマスまでの期間、日数を数えるためのカレンダー（上の写真左側）

窓を開けると、中にも絵が…。毎日、窓を開けるのが楽しみです。子供にかえったようにワクワクするから。ふつうの日めくりカレンダーでは味わいないカレンダー。

天高く馬肥ゆる秋

昨日もいい天気でしたが、今日も、実に爽やかな天気です。昨日は、賛美の会があり、いつもより多くの方々が参加してくださいました。やはり天気が良いのは気持ちがいい！からでしょうか。

皆さま、緑豊かな庭を眺めつつ、ほっこりしていかれませんか？？


そうそう、毎年恒例の『クリスマスマーケット』を今年も12月6日（金）から開催いたします！詳細が決まり次第また、お知せいたします。

安納芋はいかがですか？

ちいろばの『もみじ』。今まで以上に美しいので…。

カフェ2階から

カフェ奥にあるレンタルスペースに向かう通路へ

こんなところに落ち葉が…

もう1２月。これからさらに、寒さも厳しくなっていく…。寒い季節には、あったかく、ちょっと甘いものが欲しくなるもの。そんな時は、

種子島産、種さんの『安納芋』（かごしま県認証）はいかがですか？スイートポテトのように甘いのに、ケーキを食べるより、和菓子食べるより、カロリー控えめ、なのに、栄養価は高い！！店内でも、お持ち帰りでもOK!!  　皆さま、ぜひ!!

『賛美の会』のご案内

2010年6月からスタートした『賛美の会』。年に4回（6月,8月,10月,12月）各月第一火曜日実施されている。2013年12月1日（火）で22回目。とても好評で毎回多くの方々が参加されている集いである。

『賛美の会』はエスペラント（希望する人）という主題に沿って毎回テーマが設けられている。ショートメッセージから始まり、賛美歌の歌詞やメロディーの創られた時代、作家の人生から見る「心に響く賛美歌」を紹介される。そのあと、講師のリードによってピアノの伴奏を聞きながら参加者全員で賛美する。後半には「音楽の贈り物」として、講師からの紹介で来られている演奏家の演奏や歌の贈り物があり、最後にはティータイムがある。気難しい勉強会ではなく、和やかな雰囲気で行われ、どなたでも気軽に参加していただける会である。

「みんなのカフェちいろば」が自信を持っておすすめする「集い」である『賛美の会』ぜひ参加してみませんか？そう、今月は12月。クリスマス(アドベント）をともに祝いませんか？