久し振りに手作り『ベジタリアンランチ』の…

今日は『いい夫婦の日』

11月22日（月）小雪。

そして、満月の日…。

なのに…

今日は一日ずっと雨。

残念ながら満月は見えない。

それにしても日が暮れるのが

はやい。

16:30を過ぎたくらいから

もう徐々に暗くなってきている…。

　

さて、ちょっと久し振りに

『ちいろばランチ』のご報告…

今日は月曜日なので、

『ベジタリアンランチ』の日

と、言うわけで、

今日のメインは

一口カツのように見える

高野豆腐のフライ。

パン粉に、

「ゆかり」と「黒ごま」

を混ぜて…。

もちろん卵は使わずに!!

それから、

じゃがいも、ごぼう、にんじん

三度豆の五目きんぴら

と、

ほうれん草、春菊、エノキダケの

大徳寺和え

…

『大徳寺和え』ってどんんなの？

と、思った方のために、

実は前から登場していたのですが、

「ゆずを絞った和え物」のこと。

あとは、いつものように

お味噌汁

お漬物

そして、

玄米 or 白米 or 玄米＆白米　

‥‥といった内容でした

たくさんの野菜を食べたくなったら

月曜日、金曜日の

手作り『ベジタリアンランチ』が

おすすめです。

ちなみに、

その他の日も

メイン料理以外の

副菜2種には、

できる限り多くの野菜を

取り入れたランチを提供しています。

皆さま、休み明け水曜日から

またお持ちしております。