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参考までに…

毎月実施のイベント情報


各月実施イベント情報
MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年12月6日火曜日

レモンの行方…

12月5日(月)野菜day!!

主役は、『厚揚げ』
埋もれてわかりにくいくらいですが…)
‥…といってもそのままでは使わず、
出汁で煮て下ごしらえしたもの。



この厚揚げをステーキのように炒め、
コロコロ野菜のソースを絡めて…

大きさを揃えて丁寧に切られた
かぶら、にんじん、パプリカ(赤・黄色)、
ピーマンなど。

甘辛ソースには、
豆板醤、甜菜糖、丸大豆醤油…など


そして、
『大根とリンゴのはちみつサラダ』


ドレッシングは‥


はつみつと、
水曜日にお客様に戴いたレモンと、
自然塩…などで作ったもの。


と、『ひじきの五目煮』


ひじき、ゆで小豆、しめじ、
にんじん、薄揚げ




ちなみに、
写真ではわかりませんが…
お味噌の具材は、
さつまいも、生麩、ねぎ




毎回、丁寧に手作りでお出ししている
ちいろばランチ。

安心して食べていただける食材で、
身体と心に優しく…

皆さま、ぜひ!!


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