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参考までに…

毎月実施のイベント情報


各月実施イベント情報
MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年12月26日月曜日

豆腐の行方‥

今日は12月26日…
いよいよ2011年12月も
残すところあと僅かとなりました。

そして、
今日は月曜日ということで、
野菜day!!

今日の主役は『凍らせ豆腐』



凍らせた木綿豆腐を解凍して、
醤油と水を合わせた液に浸し
しっかりと絞って、揚げたもの。

使い切れなくなった豆腐があったら
ぜひ一度お試しあれ!!

『タレ』は…
もちろん既製品は使わずに、
長ネギをごま油で炒め生姜や醤油などで
味付けしたもの。


そして、
『こんにゃくとブロッコリーのマリネ』


白味噌、玉ねぎ、オリーブオイルなどで
味付けした意外な組み合わせのマリネ…


と、
『玉ねぎと甘湯葉の煮物』






毎回、すべて手作りで作っている
『ちいろばランチ』

これからも、ひとつひとつ丁寧に‥
そして、手仕事に拘って直向きに‥


ちいろばの歩みを一歩づつ…


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