とでも言いたくなる
今日は、雲が少なく
冬らしい青空だった。
夜になっても
天気が崩れることなく
望月（十五夜）が見えた。
ほんと、ずっと天気がいい。
十五夜お月様といえば‥
昔から満月の次に美しいと
言われている月だとか…
…
今日のランチには
鮭のフライが登場。
手作りのタルタルソースを
かけて…
やっぱり既製品ではない
この食感、風味がいい。
その他には
かぼちゃが持つ甘みを
感じるように、
余計な味付けをせずに
作った
北海道十勝産の栗かぼちゃの
煮物。
ひとつ、ひとつ
味がよくしみるように
手でちぎって調理した
こんにゃくのピリ辛炒め
そして…
滋賀県の契約農家から直接届く
米で炊いたご飯。
だし入り味噌は使わずに
鰹節でお出汁をとって作った
お味噌汁。
それから、
一切、余計な味付けをしていない
手作りのお漬物。
…
…
さて、明日は…
皆さま、お楽しみに！
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