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MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年7月1日金曜日

今日のランチは、ベータカロチンたっぷり『美肌ランチ』




今日のランチは…

『車麩のフライ』がメイン。
皆さま、ご存知の車麩を
醤油と水に浸してからフライに。
(1/4の大きさを3切れ)
大根おろしでさっぱりとした味付け。



かぼちゃ、とうもろこし、きゅうり
黄色パプリカ、赤パプリカ、にんじんなど
沢山の野菜を使ったサラダ。




きゅうりは
ベータカロチン、ビタミンC、カリウムなどが含まれている。
嬉しいことにカリウムには利尿作用があり、
肝臓の働きを助けてくれるから、むくみ解消になる。

夏野菜の働きはすごい!

パプリカにも、ビタミンCがたっぷり。

かぼちゃやにんじんは、ベータカロチンが豊富。
このベータカロチン。
体内に入ると一部がビタミンAに変わる。
このとっても有名なビタミンAは、皮膚や粘膜を守る栄養素。
だから不足すると肌がカサつく原因に!
ということで、
『かぼちゃとにんじんは、若々しい肌を保つ効果があり!』


そして…



この寒天寄せは、『長芋』
上には『手作り梅ソース』
梅肉を使い、シンプルに味付けしたもの。


お味噌汁には
ニラ(ベータカロチンが豊富)と玉ねぎ。
あとは、玄米、手作りぬか漬け。

まさしく『美肌ランチ』

ちいろばの月・水・金のランチは
野菜day!
身体が喜ぶday!!

皆さま、ご期待ください。

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