今日のランチは、ベータカロチンたっぷり『美肌ランチ』

今日のランチは…

『車麩のフライ』がメイン。

皆さま、ご存知の車麩を

醤油と水に浸してからフライに。

（1/4の大きさを３切れ）

大根おろしでさっぱりとした味付け。

かぼちゃ、とうもろこし、きゅうり

黄色パプリカ、赤パプリカ、にんじんなど

沢山の野菜を使ったサラダ。

きゅうりは

ベータカロチン、ビタミンC、カリウムなどが含まれている。

嬉しいことにカリウムには利尿作用があり、

肝臓の働きを助けてくれるから、むくみ解消になる。

夏野菜の働きはすごい！

パプリカにも、ビタミンCがたっぷり。

かぼちゃやにんじんは、ベータカロチンが豊富。

このベータカロチン。

体内に入ると一部がビタミンAに変わる。

このとっても有名なビタミンAは、皮膚や粘膜を守る栄養素。

だから不足すると肌がカサつく原因に！

ということで、

『かぼちゃとにんじんは、若々しい肌を保つ効果があり！』

そして…

この寒天寄せは、『長芋』

上には『手作り梅ソース』

梅肉を使い、シンプルに味付けしたもの。

お味噌汁には

ニラ（ベータカロチンが豊富）と玉ねぎ。

あとは、玄米、手作りぬか漬け。

まさしく『美肌ランチ』

ちいろばの月・水・金のランチは

野菜day!

身体が喜ぶday!!

皆さま、ご期待ください。