疲労回復『ちいろばランチ』

雨が今にも降り出しそうな空模様。

入り口近くにある風知草が揺れているので

幾分涼しげではあるけれど、

じめじめと蒸し暑い。

さて、土曜日に予告したように

今日は、

木綿豆腐、切り干し大根、ニラ、にんじん、

干し椎茸が入った料理がメイン。

飾りにはスプラウト、胡麻。

味付けは、お味噌と生姜。

芽ひじき、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、

そしてお客様から戴いた三度豆のサラダ。

小松菜となめたけ和え。

と、今日も野菜をふんだんに使って作った

野菜が主役の『ちいろばランチ』

暑さに負けそうな身体。休み明けの疲れた身体。

疲労回復にぴったりのランチを食べて、

週初めの月曜日を乗り切り、今週からの活力に！

皆さま、ぜひ