玉子と鶏そぼろ…にしか見えないベジDONはいかがですか

今日も当然のように暑い。

こうも連日、朝から夜まで一日中ずっと暑いが

続くと、さすがに体調も崩しやすくなる。

ところで…

今夜深夜から明日13日（土）明け方にかけて

ペルセウス流星群が見れるそうだ。

熱帯夜の空を眺め、流星群を探す。

気分だけでも、涼しくなって、いいかもしれない。

さて、今日のちいろばランチは、

2食丼がメインのランチ

この2食丼…

普通なら、「玉子・鶏のそぼろ」の２種類。

ところが、今日は…

「玉子」に見えるのは、

なんと「木綿豆腐」と「かぼちゃ」。

そぼろ状した木綿豆腐と、かぼちゃを裏ごしして

混ぜあわせたものを煮て作った「玉子もどき」

「鶏のそぼろ」に見えるのは、

「高野豆腐」と「しいたけ」

そして、

自家製の切り干し大根と、お揚げ、

しめじ、にんじん、きくらげ、しょうが汁、

ごま‥などが入った煮物。

プチグリーンと三つ葉を飾って…。

それから、

焼麩ときゅうりの酢味噌和え。

あとは、いつものように

お味噌汁、手作りぬか漬け。

皆さま、

身体が喜ぶお昼ご飯はいかがですか。