雨が降ってきた。
九州付近にいた雨雲が、
もう近づいてきたのだろうか。
もうすぐ9月。
処暑も過ぎた頃だから暦通り、
台風の季節到来ってことなのか…。
このまま涼しくなればいいのだけれど。
さて、今日は…
『木綿豆腐のキノコあんかけ』
もめん豆腐に片栗粉をつけて焼き、
生しいいたけ、エノキ、しめじなど、
3種類のキノコのあんかけ。
万能ねぎと生姜をのせて
そして、
『蒸しなすの五目サラダ』
なすび、レタス、玉ねぎ、セロリ、
かいわれ大根などが入ったサラダ。
練りゴマのドレッシングで。
「食材の組み合わせが意外」と
思われた方もおられるでしょうけれど、
これがなかなか美味…。
もう一品は、
『かぼちゃのそぼろ煮』
「かぼちゃ」と、「オクラ」
そして、鶏や豚などお肉のミンチにしか見えない
高野豆腐のそぼろ。
このオクラは、
いつも聖書入門講座にお見えになる
お客様にいただいたもの。
もちろんご自宅でとれた「オクラ」
完成した
『プチベジタリアンランチ』は
皆さま、
足元が悪い天気ではありますが、
(晴れてきた!)
身体にいい、栄養たっぷりのランチは
いかがですか?
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