今日の野菜day!! は… 大豆。エリンギ。リンゴ。

今日は、月曜日なので野菜day!!

というわけで今日は、

皆さまご存知『麻婆豆腐』がメイン…。

この麻婆豆腐には…。

細かく刻まれた大豆、そしてエリンギが

入っているのがポイント。さらには、

ネギではなくニラを盛っているのも

見逃せないポイント !!

意外な組み合わせだと思う方も

多いのではないだろうか…

『切り干し大根とピーマンの煮物』

この季節になると食べたくなる

果物のひとつ。

『リンゴと大根、水菜のサラダ』

食べやすいように大きさを揃えた

大根、リンゴ。

見た目にも美しくなるように

長さを揃えた水菜、パプリカ。

これらを手作りドレッシングで和えて…。

…

今日も変わらず手作り。

皆さま、しっかり野菜を食べたくなったら

月曜日と金曜日は、ちいろばへ。