ちょっと洒落た焼き魚のランチ

庭の木々が少しずつ秋の装いになって

地面に落ち葉が増えてきた、今日この頃…。

庭からの陽射しに、秋の深まりゆく樣を感じる

心地いい季節になってきた。

さて、10月18日（火）の今日のランチは…

『鯖のサルサソース』がメイン。

ガーリックオイルで、カリッと揚げた鰆に、

炒めた玉ねぎを加えた

手作りのサルサソースをかけて。

副菜は、

『こんにゃく、牛蒡、人参、ちくわのきんぴら』

『フライパンで焼いた茄子に、手作り柚子味噌』

…といった内容。

家庭的なイタリアン風な焼き魚に

品数が多い「きんぴら」、さらに「柚子味噌田楽」…と

家庭的な組み合わせ。そして、手作りのお漬物。

出汁からとったお味噌汁

…と、ご自分で作ると結構面倒な内容。

これも手作りの魅力のひとつ。

皆さま、ぜひ!!